知らなきゃ損する広島
これらは、実際にわたしがよく耳にする、広島にまつわる疑問の声です。 さすがに鏡餅の需要と同じように今では需要が伸び悩んでるようではありますが。気付くとすっかりお昼の時間を過ぎており、一足遅い昼食を取りに近場のお店に入りました。広島現代美術館は全国初の公立現代美術館で、とても外観がきれいです。こういうのはどこの地域でも駄洒落だったりしますが絵馬のようにしゃもじに文字や絵を書いて飾られたりもしているようで、もうここまでくると立派なものです。あの広々とした道と、通り抜ける風の気持ちよさは、ゆっくり歩いてみないとわからない楽しさです。
作者の方が広島県出身で広島在住らしいのでそれもあると思うけれど広島には何かそういった難関資格に強い土壌があるのかなと勘繰ってしまう。夜まで見ている観客は、アニメや映画を学ぶ大学生や専門学校生、大人のファンがほとんどです。私の母が高校生のころから愛用しているので、軽く40年は続いているだろうなと思って調べたら、なんと昭和33年から続くお店のようです。なんと主人公のポニョのモデルも実在しておりその正体は広島の食べ物やさんで飼われている金魚。そして目立つスターが多い。
なんとか広島の味をそのまま再現できなくても少しでも似たものを味わえないかなと考えましたが、見つけました！大阪風の作り方をベースにして広島風お好み焼きにかなり近い味を家庭で味わえる方法が！決め手はおたふくソースとイカ天、そして小麦粉の量です。かといってまったく堅苦しくなく、広い世代の人たちが一緒になって感動できる、濃い場所です。今まで知らなかったんですが広島大学って歯の研究が盛んに行われているみたいです。お正月の鏡餅の飾りに使われる串柿。ここは新しいので歩くと色々発見があって楽しい場所です。